故宫中没有烟囱和厕所，宫中人的“吃喝拉撒”问题是这样解决的：
1. 如厕问题：
- 皇室成员：皇帝和皇室成员使用便房（移动式厕所），也称为官房。这些厕所比较私密，且有专人负责清理和维护。例如，慈禧太后如厕时，需要宦官和宫女将粗糙的纸用口水蘸湿后使用。
- 宦官和宫女：他们使用的是最粗糙的共用马桶，条件相对较差。
2. 饮食问题：
- 没有烟囱的原因：故宫中没有烟囱主要是因为安全考虑。故宫的主要建筑材料是木头，木头易燃，因此为了避免火灾，故宫中煮饭只能使用炭火，不能烧柴火。炭火煮饭不会产生烟，因此不需要烟囱。
- 烹饪方式：由于不能使用柴火，故宫中的烹饪主要依靠炭火来进行，这样可以避免产生烟雾。
综上所述，故宫中的宫人通过使用移动式厕所和炭火烹饪来解决日常生活中的“吃喝拉撒”问题。这些做法既保持了皇宫的庄严肃穆，又确保了安全和卫生。
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